Recipe 010

ところてん冷やし中華

hiyashichuka

伊豆特産の風味豊かな天草が美味しさのキメテ

材料［2人分］Ingredients

• ●ところてん1袋
• ●ブロッコリースプラウト1パック
• ●卵1個
• ●きゅうり1/2本
• ●天かす⼤さじ2
• ●ちくわ1本
• ●紅ショウガ適量
• ［タレ］
• ●添えつけのたれ1袋
• ●ごま油大さじ1
• ●⽔⼤さじ1/2

作り方［所用時間:8分］How to Cook

• 01

  ところてんはざるにあげ、⽔洗いしてからお⽫に盛る。

• 02

  卵を薄く焼き5mm幅に切る。錦⽷卵を作る。

• 03

  きゅうりは千切り、ちくわは斜めに切る。

• 04

  01に03、冷ました錦⽷卵、紅ショウガ、ブロッコリースプラウトを飾る。

• ［たれ］
• 05

  たれの材料を全てボウルに⼊れ、泡⽴て器でしっかり混ぜ合わせる。

• 06

  05を04に回しかけ、最後に天かすを散らしたら出来上がり！

MEMO

ブロッコリースプラウトの代わりに貝割れ大根でも!